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LE DOIGT NOIR DU MALIN
Miletune propose cette photo, et le mot FROMAGE
source image : clic
Le doigt noir du Malin montrait de mille vaches
Les pis lourds, et tonnait : « Il faut pasteuriser ! »
Crevant le ciel d’orage vint un rai de Lumière.
Se frayant un chemin parmi les rocs pointus
Désigna la vallée, survolée d’un ballon :
C’est là que se ferait le meilleur des fromages:
Au lait cru, affiné en alpage.
Et pour le déguster, il faudrait le gagner
A la sueur, aux crampons, au risque de vertige.
Tags : Fromage, mille vaches, estive, lait cru
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Commentaires
Des mots crémeux et onctueux, cuits et salés à point. Avec le petit grain de malice qui fait les bons crus.
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Dieu a tranché : le fromage sera au lait cru ! Merci pour ce grandiose moment épique, Noune, bises !