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MET DE CHOIX
Un met de choix pour Anne Le Sonneur.
Le riz, comme le thé, me plait.
Est-ce un fumet ancien d’une vie antérieure ?
Le riz, sans autre apprêt, se suffit à lui-même
Qu’il soit simple, ou bien thaï, ou encore basmati
Mais surtout pas « précuit », car l’art est de le cuire.
Le reste est accessoires, fioritures baroques,
Saveurs fleuries d’épices que le riz seul exalte.
Manger tranquillement. Il voulait dire repas
En Chine ancienne : « As-tu bien pris ton riz du soir ? »
Dit-on toujours ainsi dans la Chine nouvelle ?
Tags : riz, bien, choix, chine, met
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Commentaires
merci pour ce riz cuisiné à ta sauce , en poudre aussi c'est pas mal pour le nez !! sortie de bulle grâce à la fée électricité ce soir, hier nous bougieions !! gros bizzzoux Noune
J'avais tranquillement pris le thé, hier midi, après... des nouilles chinoises. Puis, le soir venu, j'ai du moins bien manger, j'ai loupé une page de la communauté. Donc, ce midi, je reviens vers le riz. Merci pour ce fumet. Anne
Huuum !
Ca fleure bon la poésie
et le riz.
Mais où est-on ?
Au repas du soir ou en Chine nouvelle ?
Y-a-t-il encore un bol pour moi ?
Bonsoir Noune. Je ne saurai répondre à ta question et me la pose aussi, donc. Ah, j'aime bien comme toi un bol de riz nature et un bol de thé bien chaud. Un thé au beurre de yach, comme les Tibétains, je ne suis pas sûre d'aimer, en revanche.
Savoir cuire le riz, je te crois que c'est un art, que je ne maîtrise pas, même si j'aime en manger.
De ton poème se dégage bien le calme, la patience, propice à la méditation. Je te souhaite la bonne nuit. Bises à toi.
Le riz nature, préparé par mon gendre, cuisinier, mais surtout Réunionnais est une bénédiction ! J'aime la façon dont tu nous en parles. Bises. Mireille
Comme vous, Nounedeb, j'aime le riz, surtout quand c'est ma belle-fille viêt-namienne qui le prépare.
Bonjour nounedeb... Je souris à ton riz nature, oui la bonne façon de l'apprécier... La Chine d'aujourd'hui ??.... Je l'ignore ! JB
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Le riz est toujours important en Chine, je crois, le caractère du riz 米 (en qi gong) s'écrit aussi avec la tête pour libérer les cervicales et se maintenir en forme.